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Cup & Cake Barcelona

21.09.2010

Sarah Jessica Parker, Carrie en la ficción,  sale corriendo de su oficina a las 5 de la tarde y se dirige a la famosa calle de Bleecker en el Greenwich Village, donde ha quedado con Charlotte, Miranda y Samantha para ponerse al día de sus novedades frente a un café latte y una caja de mini cupcakes multicolor. Mientras tanto un grupo hace cola fuera de la tienda para comprar cajas llenas de estos deliciosos pastelitos.

Si nunca has oído hablar de los cupcakes, es que jamás has visto un solo capítulo de la serie Sexo en Nueva York, icono de la glamourosa vida metropolitana en la gran manzana; aunque no por ello debes perderte este delicioso placer.

Para nuestra alegría, los cupcakes también aterrizan en Barcelona con un cartel que reza Cup & Cake  pasteles con amor. La idea es de Manex Susaeta, propietario y emprendedor de este concepto importado de Estados Unidos, quien te recibe en este nuevo local recientemente inaugurado y te recomienda algunos de estos famosos pastelitos americanos.

Los cupcakes, son unos pastelitos individuales llamados así por que eran realizados originalmente en tacitas cuando aún no existían los moldes para las tartas. En sus inicios, se elaboraban para ocasiones especiales y celebraciones, hasta que en Estados Unidos se convirtieron en una auténtica locura y hoy en día se encuentran por doquier.

Estos idolatrados pastelitos se caracterizan por su gran variedad de ingredientes y sabores, a lo que además se añade el encanto de su atractivo glaseado de colores pasteles e imaginativa decoración que los hace perfectos para cualquier celebración o simplemente concedernos un capricho.

Entre los cupcakes estrella… Red velvet (frambuesa, cacao y cobertura de queso o cheese cake), o manzana y nueces (con coberturas de vainilla en varios colores, yogurt con fresas y queso) o vainilla. También puedes encontrar otros sabores como chocolate o chocolate con leche, plátano con yogurt, café, yogurt con fresas, yogurt con miel, melocotón, plátano y chocolate, chocolate y naranja o chocolate blanco entre otros…

Los cupcakes pueden encargarse a medida o personalizados, una modesta “inversión”, desde 1,80€ para los de un sabor o 2,50€ por un cupcake especial de varios sabores.

Si prefieres las tartas tradicionales, también puedes encargar todo tipo de tartas  con sabores de amapola, el famoso pastel de zanahoria, de calabaza, calabaza y chocolate o incluso el de sabor de rosa.

En este dulce espacio, también se ha querido recuperar el pan de calidad pero hecho de manera natural y con originales ingredientes. Nos gustan especialmente el pan de tomate, el pan de queso con membrillo y nueces, de aceite virgen y albahaca y tomate seco o incluso el pan de cerveza negra, o pan de ibéricos. Este pan es siempre ecológico y orgánico.

Si simplemente te apetece un desayuno tranquilo puedes pasarte a desayunar unas tostadas caseras que te puedes hacer tú mismo en las tostadoras americanas que hay sobre la mesa y añadirle los ingredientes que más te apetezcan como aceite, flor de sal, tomate rayado, entre otros.

Como os comentaba este local ha sido ideado por Manex, un joven vasco que estudió decoración, y que se refleja en todos los rincones de su local, ya que ha sido decorado íntegramente por él mismo.

Tras dedicarse al mundo de la decoración, colaborando con nombres del mundo del interiorismo como Bruno Reymond y Lázaro Rosa-Violán, ha decidido ampliar sus horizontes profesionales, e inspirándose en la famosa Magnolia Bakery, abrir esta pastelería take away, donde podrás pasar y llevarte los pastelitos para degustar en casa.

Nosotros creemos que merece la pena que saborees estos dulces pastelitos disfrutando del ambiente cálido y acogedor del local, ya que Cup and Cake respira un ambiente casero gracias a su decoración con materiales nobles, maderas lavadas, muebles antiguos reciclados, de inspiración colegial y casi con un toque infantil, todo ello en tonos blanco y pastel.

¿Dónde?

Cup and Cake se encuentra en una zona peatonal de la Calle Enrique Granados, en su cruce con la Diagonal. Este paseo salpicado por árboles es el lugar perfecto para dejarse llevar por el sabor de sus pasteles, sentado en un banquillo aderezado con almohadones de su escaparate.

C/ Enrique Granados, 145 – Barcelona

Fuente: Cup & Cake Barcelona